Abuelas posando con su especialidad
El artista italiano Gabriele Galimberti es un fotógrafo comercial, cuya serie de fotos de interés humano han ganado elogios de la crítica.
Durante un reciente viaje de 18 meses alrededor del mundo, Galimberti llevó a cabo una serie de proyectos fotográficos personales, incluyendo Delicatessen con amor, donde pidió a las abuelas preparar sus platos insignia. En una serie de lado por lado, Galimberti tomó retratos de las mujeres con los ingredientes utilizados para cocinar la comida en un lado y el plato terminado en el otro.
Galimberti dio un paso más allá al proyecto, recogiendo las recetas de cada comida, que puedes encontrar en su sitio oficial. A continuación se muestra una pequeña selección de esta apetitosa serie. Para ver todas las 44 abuelas, platos y recetas has clic aquí.
Hui Guo Rou (cerdo dos veces cocinado con verduras)
Lambi en salsa criolla
Soto Betawi (sopa de carne con coco y verduras)
Acelga y ricotta ravioli con salsa de carne
Mboga y orgali (polenta de maíz blanco con verduras y cabra)
Finkubala (Oruga en salsa de tomate)
Nasi Lemak (arroz de coco con verduras y anchoas secas fritas)
Pollo Tajine
Ceviche de pescado Corvina
Sinigang (sopa de tamarindo con cerdo y verduras)
Khinkali ( albóndigas de cerdo y ternera)
Enjera con churry y hortalizas
Kuoshry (pastel de pasta, arroz y legumbres)
Arros, farofa, frijoles y carne
Kai Yat Sai (tortilla rellena)
Karniyarik (berenjenas rellenas con carne y verduras)
Queso Humacha (verduras y sopa de queso fresco)
Asado Criollo (mezcla entre carne y barbecue)
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